Restaurante & Eventos

Num ambiente verdadeiramente magnífico e intimista, o Restaurante Quinta da Amoreira, oferece aos seus clientes um serviço único e personalizado. Aqui poderá degustar, entre outras sugestões, iguarias confeccionadas em forno de lenha e grelhados feitos ao vivo, sendo a nossa especialidade a carne maturada.

As nossas carnes maturadas passam por um processo de amadurecimento, “maturação”, que consiste num comportamento enzimático natural de amaciamento da carne em condições de temperatura controlada – entre os 0 e os 4°C – que permite que os filamentos das fibras musculares se rompam, permitindo que os tecidos fiquem mais tenros. Assim, a carne fica mais suculenta, saborosa e incrivelmente macia. A altíssima qualidade da carne confirma-se ao se respeitar o ciclo de lactação das crias, à alimentação variada e ao exercício constante derivado da sua condição de regime extensivo.

Dispomos ainda de uma sala privada onde poderá desfrutar de várias experiências gastronómicas.
Realizamos todo o tipo de eventos, desde o seu casamento, ao baptizado do seu filho, às reuniões da sua empresa.



Para melhor o servirmos, efectue sempre a sua reserva através dos nossos contactos.

 

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